chili con carne

Nu dan alvast de eerste echte aanloop naar de challenge, goedkoop koken!
Daar ik vandaag veel ander werk heb en dus niet veel tijd om te koken, moest het een snel, maar relatief goedkoop gerecht zijn.
Nou, daar hebben we er wel 1 van, namelijk chili con carne. Lekker, goedkoop en makkelijk, en... dit kunnen wij niet in een hoeveelheid voor 1 keer koken, dus dat is nog een keer beter. 1 keer koken, 2 of 3 keer eten.

De ingrediënten voor onze versie van dit mexicaanse gerecht:
ui, knoflook, gehakt, 3 kleuren paprika, tomaten uit blik, kidneybonen (bruine bonen kennen ze hier niet) uit blik, mais uit blik, ananas uit blik, mijn eigen chili-con-carne-kruidenmix en wat olie om de ui en het gehakt in aan te braden.

Alle ingrediënten (inclusief olie en kruidenmix) bij elkaar gerekend, komt deze grote pan chili con carne uit op een bedrag van € 5,84. En wij eten daar dus zeker 2 keer van.

Mocht je nou een grote eter zijn dan wij, dan kun je er natuurlijk meer (en goedkopere) bonen in doen of er zelfgebakken tortilla´s bij serveren.

Wij eten vanavond in ieder geval lekker