De afgelopen dagen heb ik weer heel wat lekkers gemaakt voor weinig geld.
Vandaag weer broodjes gemaakt. Deels pizzabroodjes, deels broodjes met pesto-roomkaas.
Door het deeg doe ik voor de smaak: oregano, basilicum, zout, peper, snufje paprikapoeder, gedroogde uitjes, wat knoflookpoeder.
Voor de pesto-roomkaasbroodjes heb ik een restje groene pesto en een restje roomkaas gebruikt. Een beetje versgemalen gedroogde pepers erover en voila een heerlijk pittig broodje.
Voor de pizzabroodjes: ketchup, basilicum, gedroogde uitjes en geraspte kaas, gemaakt uit een kaaskorstje.
Het toverwoord hierbij is steeds "restjes". Juist omdat wij nogal eens 1 of 2 eetlepels van het een of anders over hebben en je daar onmogelijk een maaltijd van kunt maken, is het ideaal om als broodvulling op topping te gebruiken. En je hebt een hartstikke origineel hapje ook nog :)
Verder houden we het zo goedkoop mogelijk door goed op te letten op de aanbiedingen bij vlees en groenten. Vandaag hadden we varkensschnitzel met een paprikaroomsaus, daarbij gebakken witte kool en puree. De schnitzel hadden we gekocht met 30% korting, de puntpaprika voor € 0,59 per 500 gram, slagroom € 0,59 voor 2 dl, witte kool kost momenteel € 0,49 per kilo en de aardappelpuree uit een pakje kost inclusief de melk, water en zout € 0,65 voor ons viertjes, ook geen grote kostenpost.
Alles bij elkaar kwamen we voor dit heerlijke eten uit op: € 5,10. Per persoon is dat € 1,275. Niet verkeerd voor zoiets lekkers :)
O ja, we hebben ook nog wat schnitzelreepjes in paprikaroomsaus over, daar kunnen we morgen tussen de middag vast nog een lekker hapje uit toveren.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten