lieve allemaal,
de geldzaken van oktober hou ik niet meer bij. De mannen hebben een compleet ander uitgavenpatroon en ik krijg ook niet alle kassabonnen meer te zien.
Ik heb besloten dat ik in plaats van me te ergeren, ik de geldzaken van oktober dan maar gewoon niet meer bijhoud, dat is beter voor de sfeer hier in huis.
Ik zal nog wel gewoon recepten met jullie delen.
Vandaag gaan we Erdäpfelplatt´ln eten.
Dit is net als de Daumnidei waarvan ik het recept op 3 oktober heb gepost, een aardappelrecept.
Erdäpfelplatt´ln
4 personen.
Ingrediënten:
700 g aardappels
2 eieren
200 g bloem
50 g boter
vet/olie om te bakken
Bereiding:
Aardappels in de schaal koken (je kunt ook het restje van de vorige dag nemen), als ze nog warm zijn de schil er af halen en door de aardappelpers drukken. Laat de boter zachtjes smelten en maak hieruit samen met de bloem, eieren, zout en aardappels een glad aardappeldeeg.
Verdeel het deeg op een met bloem bestoven plank in vieren. Rol elk deegdeel uit tot het ca 3 - 4 mm dik is. Snij hier rechthoeken ter grootte van een hand uit.
Frituur de rechthoeken tot ze boven komen drijven. Uit laten lekken en serveren met zuurkool en eventueel spekjes.
Kosten incl. zuurkool ca: € 2,75
met spek wordt het natuurlijk nog wat duurder.
EET SMAKELIJK!!!
Da's niet de bedoeling, dat het de sfeer in huis gaat bederven! Wist trouwens niet dat jij met meerdere mannen te maken hebt in huis! :-)
BeantwoordenVerwijderenMaar je recepten blijven heerlijk!