Wat missen we?

Vanochtend aten we weer ons normale ontbijt, dus smoothie voor de echtgenoot en ik joghurt met fruit en muesli.
Tussen de middag brood en vanavond heb ik een groentencurry met rijst gemaakt (en een paar soepballetjes die nog in de vriezer lagen).

Was allemaal weer heel prettig om te eten, zullen we maar zeggen.

Voor de administratie, hier de "uitgaven" van vandaag:

er is nu dus nog € 32,08 over tot het einde van de maand. (en 1 portie curry met rijst, dus dat wordt morgen of overmorgen een lunch)



Nu we echter over de helft zijn, wil ik toch wel even laten weten wat we missen. Want missen doen we echt wel het een en ander.
We missen de hoeveelheid fruit die we normaalgesproken eten, want dat is toch echt meer dan nu. Als we normaalgesproken ´s middags wat trek krijgen, dat nemen we wat fruit en dat gaat met dit budget echt niet.
Verder mist manlief zowel de hoeveelheid als de variatie aan beleg op brood.
We drinken veel minder limonade dan normaal (nou ja, ik 1 glas minder, manlief een stuk minder) en ik mis mijn glaasje wijn bij het eten ontzettend. Ik voel me namelijk wel enigszins arm als ik geen glaasje wijn bij mijn eten heb. Raar - ja, mijn verstand kan er ook niet bij, maar op de een of andere manier is bij mij een maaltijd pas echt "af" met een glaasje wijn.

Enne... het koekje bij de thee ´s avonds..... 🍪

relaxed dagje

Echt een relaxte zondag vandaag.
Standaard ontbijt met joghurt, appel en muesli.
Toen nog even naar de boekenmarkt van het rode kruis en 4 boeken gescoord voor een tientje (nou ja, het waren 7 euro, maar we hebben voor het goede doel 10 euro gegeven).
Tussen de middag brood met een gebakken eitje.

Tijdens het darten vanmiddag maakte Paul nog heerlijk wat paprika chips, want hij had er zo´n zin in en daartegen zeg ik geen nee :)

Vanavond wilden we graag formule 1 kijken en ik had besloten om soft-tortilla´s te maken, want ik had nu eindelijk een goed voorbeeld op youtube gevonden.
Ze zijn fantastisch goed gelukt, heerlijk zacht, super smaakvol en fantastisch met de chili con carne die we nog hebben staan. We hadden nog 3 bakjes chili con carne en hebben er 1,5 gebruikt. Dus we kunnen er in november nog een keer van smullen!
Foto ben ik vergeten te maken, doordat het allemaal echt op de minuut van de start van de formule 1 klaar was.

Hier dan nog even de cijfertjes:

Nog € 36,15 over tot het einde van de maand.

(en ja, ook de overgebleven penne van gisteravond was vanochtend op..)

Zoon is weer naar het internaat vertrokken en is de pizza niet vergeten. 🍕

Hé waar is die pizza die ik over had van gisteravond?

Vanochtend bij het opstaan, stond ik weer te zwalken op mijn benen. Joepie! ik heb weer last van Lagerungsschwindel of positieduizeligheid. Dat wordt weer gezellig oefeningen doen en maar hopen dat die steentjes in mijn evenwichtsorgaan maar weer braaf en snel terug op hun plekkie willen gaan liggen. Een mens wordt na verloop van tijd best wat misselijk van al dat gedraai en ook erg moe trouwens.

Door al dat gedraai van mijn hoofd, heb ik er ook alleen bij het avondeten aan gedacht om een foto te maken. We aten penne met pastasaus. Alles al berekend, dus dat scheelde weer.

Voor de rest niet veel bijzonders, alhoewel, zoon en ik hadden tussen de middag weer ramen-noedels. Ik had ze hard nodig vanwege de duizelingen (dan heb ik altijd extra zout nodig) en hij had er gewoon trek in.

Vanmiddag toen ik trek kreeg nog een banaan naar binnen gewerkt, want ik had mijn fruit nog niet gehad.

O ja, toen we tussen de middag heerlijk een tukje lagen te doen, werd er gebeld en stond de boer van beneden voor de deur. Met dit:

5 of 6 kilo rundvlees! Hij had een koe geslacht en van de zomer aan Paul beloofd dat wij dan wel een proefpakketje zouden krijgen. Wij hadden daar allang niet meer aan gedacht en ook zeker niet verwacht dat het zo´n gigantisch proef"pakketje" zou zijn. En betalen mochten we niet. Maar om het eerlijk te houden, zullen we dit vlees niet gebruiken tijdens de challenge. Het is trouwens wel grappig om te zien dat we allemaal spullen krijgen nu we bezig zijn met de 2 euro challenge. Paul had aan een klant/kennis een laptop uitgeleend, zodat hij tijdens zijn weekje ziekenhuis (moest een operatie ondergaan) een beetje kon surfen of een spelletje kon doen. Dat soort dingen doen we natuurlijk gratis, het is een ouder beestje, dat wij toch vrijwel niet meer gebruiken, dus wat maakt het uit. Kregen we een heerlijk pak met worsten voor! Ook die laten we netjes liggen tot december. Maar het is wel opmerkelijk vinden we.

Wat me trouwens vanochtend opviel toen ik de koelkast opentrok, was dat het stuk pizza dat ik gisteravond over had, compleet verdwenen was! Iets vertelt me dat we een stiekem vreetmonster in huis hebben. Ben benieuwd of het overgebleven bakje penne met pastasaus er morgenochtend nog steeds staat of dat die ook weg is :D

Hier de cijfers van vandaag:

Nog € 36,64 over tot het einde van de maand.

Boodschappen gedaan

Vandaag hebben we de dringend nodige boodschappen gedaan en dat slaat natuurlijk meteen weer een stuk uit het budget. Ook heb ik vanochtend de laatste joghurt van de vorige inkoop gebruikt en we hebben 3 eieren gebruikt.
Hier alvast het lijstje.

We hopen hiermee het grootste deel van deze week door te komen. Wel zullen we in de loop van de week nog fruit bij moeten kopen.










Vanochtend namen manlief en ik een smoothie, tussen de middag aten we een lekker broodje.
Ik had er weer mijn favoriete beleg op gedaan: roomkaas, tomaat en bieslook.

Vanavond stond er pizza op het menu. Ik was compleet vergeten om een foto te maken, dus het was een gelukje dat ik mijn calzone niet op kreeg :)

Het pizzadeeg dat we maken is echter voor 4 pizza´s, dus de vierde bodem hebben we belegd met de salami die we nog over hadden van de vorige keer en die krijgt zoonlief dan mee als hij zondagavond weer richting internaat gaat.

dat was lang geleden

Vanochtend begon ik de dag met de havermout die ik van gisteren over had. Lekker!

Tussen de middag at ik brood en manlief had zin in semmeltjes, dus die heeft hij genomen.

Vanavond had ik zin in iets dat we al heel lang niet meer hadden gegeten: spinazie-feta-quiche! We hebben nog spinazie over en daar wilde ik graag iets mee doen.

We aten er het laatste restje van de kropsla bij met tomaat en een joghurt-kruidendressing. Dat was lang geleden en erg lekker!

De uitgaven van vandaag zien er als volgt uit:

Ik heb besloten om per gekregen ei een bedrag van € 0,15 te rekenen, omdat dat de prijs is die we voor de goedkope eieren bij de eierboer betalen.

Niet al het bladerdeeg was gebruikt voor de quiche, dus de rest heb ik gebruikt om appelflapjes van te maken, want eerlijk is eerlijk, wat missen we ons koekje bij de thee!

Oeps

Gisteravond, tijdens het koken, kwam ik er achter, dat zoonlief afgelopen weekend per ongeluk het pak lang houdbare melk had gepakt in plaats van de korter houdbare melk. (hoe bedoel je, ik gebruik zelf vrijwel geen melk :) ) Dus er stond nog een pak met houdbaarheidsdatum 10.11.19 en dat was alweer een paar dagen geleden. Gisteravond daar nog wat van gebruikt en vanochtend heeft manlief wat gebruikt en ik heb van de laatste halve liter maar weer havermoutpap met appel en rozijnen gemaakt. Het zou zonde zijn als we het weg moeten gooien.
En eerlijk is eerlijk, met dit weer is dat natuurlijk ook lekker als ontbijt

Tussen de middag hadden we zin in troostvoedsel (ruzie met een klant die weigert om 2 rekeningen van totaal dik 600 euro te betalen, omdat er nog een kabeltje van € 2,50 die op de ene rekening staat nageleverd moet worden...) en hebben we allebei een pakje van die chinese noedels (sliertjes zoals wij ze noemen) genomen.
Even wat zout nodig zullen we maar zeggen. Gelukkig koop ik die pakjes alleen als ze voor 99 cent voor 4 pakjes in de aanbieding zijn, dus al te groot is de schade dan weer niet.













Vanavond eten we de rest van de griekse tomatenrijst op, aangevuld met wat doperwten, gele paprika, een uitje en weer wat van de kip, die we nog in de vriezer hebben liggen van week 1.

Hier de cijfers van vandaag:

Zoals jullie kunnen zien, hebben we nog € 56,14 over tot het einde van de maand.
Dat gaat heel spannend worden!

Kruidentuintje

Veel staat er niet meer in, in ons kruidentuintje, maar wel genoeg om de saus voor de spaghetti van vanavond nog lekker veel smaak te geven. Zoals jullie kunnen zien hebben de plantjes het wel wat koud.

Ook de rozemarijn mocht een takje afstaan voor het lekker.











We zijn de dag weer normaal begonnen, dus ik met mijn joghurt met appel en muesli en manlief met een smoothie. Tussen de middag brood met beleg, geen gekke dingen dus.

Hier de pan met ons avondeten. Spaghetti met kruiden-roomkaassaus met tomaat. Wat lente-ui eroverheen gestrooid (hadden jullie die gezien op de foto van het kruidentuintje?) en smullen maar.









Ik kwam er tot mijn schrik achter, dat ik twee keer was vergeten om mijn ontbijtmuesli te berekenen. FOEI Petra! Dat heb ik dan bij deze weer rechtgezet, vandaar 3x muesli op de lijst van het dagtotaal. De spaghetti was het enige van het eten dat nog niet meegerekend was en die hebben we destijds heel goedkoop gekocht € 0,59 voor een kilo, als dat geen mooie prijs is, dan weet ik het ook niet meer.