van deze maand zijn begonnen.
Gisteren hebben we ontbeten zoals altijd, verder hebben de kinderen tortilla´s besmeerd met een mengsel van pesto en roomkaas, belegd met flinters grana padano meegekregen.
Ik kreeg het commentaar dat ik die best vaker mag maken :)
Tussen de middag was dochter niet thuis; man, zoon en ik hebben deels de pressknödel van de vorige dag, wat brood en het overgebleven stoofvlees opgegeten.
´s Avonds heeft manlief zijn specialiteit gemaakt: spaghetti met een pesto-kipsaus. Daarbij een komkommer-tomatensalade. Lekker!!!
Totale kosten: € 6,84
En toen was het alweer zaterdag.
Omdat we morgen geen boodschappen kunnen doen en er echt wat zaken nodig zijn, hebben we besloten alvast met het budget van oktober te beginnen. De kosten van de boodschappen die we gedaan hebben, zal ik er dan ook maandag pas op zetten.
Per slot van rekening moeten we ook plannen, je kunt niet altijd alles precies aan het begin van de maand doen, ook al zou dat natuurlijk wel de ideale manier zijn.
Met veel pijn in het hart hebben we ook de groentenkist opgezegd. Zoals al vaker gezegd, het wordt toch een dure aangelegenheid als je steeds zaken bij moet halen omdat de dingen die er inzitten ofwel niet genoeg of niet naar ons zin zijn. Ook moet ik toegeven dat we de pompoenen en andijvie ondertussen zat zijn en juist een lekkere witte of groene kool, spruitjes of zoiets zitten er nog steeds niet in. Door het wegvallen van die kosten gaan we volgende maand zeker wat meer ruimte hebben om anders gevarieerd te eten.
Vandaag 3 personen ontbeten met een kopje thee en 2 geroosterde boterhammetjes met suiker.
Tussen de middag hadden we broodjes met frikandel. Verder zijn er nog wat mandarijntjes, een appel en een stuk komkommer doorheen gegaan.
Vanavond krijgen we visite en eten we heerlijk gekookte aardappels, bio-rode kool met appeltjes en gehaktbal met jus. Jummie!
Bij de thee nemen we dan een lekker stuk cake die ik vandaag heb gebakken en versierd. Super feestelijk.
Kosten: € 10,88
We hebben vandaag alwel alvast 2 kg aardappels gemaakt, zodat we de eventuele resten morgen kunnen opbakken. Ook van de rode kool gaan we vermoedelijk nog wel wat overhouden. Ook de cake is compleet meegerekend en daarvan houden we zeker ook nog over voor morgen.
zaterdag 29 september 2012
donderdag 27 september 2012
Pressknödel
Ook deze ochtend weer een eenvoudig ontbijt gegeten.
De mannen hadden melk met honey wheat, de vrouwen joghurt met ananas.
Naar school kregen de kinderen allebei 2 sneetjes brood met speculoos mee.
Wij volwassenen hebben een bakje erwtensoep uit de vriezer getrokken en die met een snee brood gegeten.
Ik heb voor de trek tussendoor en mee naar school weer een portie maagvullende koeken gebakken en daar hebben we er al 3 van geproefd :) Dochter is nog niet thuis, maar die zal er bij thuiskomst ook wel een lusten.
Ons avondeten bestaat uit pressknödel in runderbouillon met een eenvoudige andijviesalade. Ik moet toegeven dat ik liever een gewone sla-soort had gehad, maar die zat dit keer niet in het groentenpakket, dus we moeten het doen met wat er in zit.
Wat knödel zijn, zal ik volgende maand uitleggen als ik het over leuke, goedkope mogelijkheden heb om de maaltijd eens anders dan anders te laten zijn.
Kosten voor vandaag: ca € 5,-
De mannen hadden melk met honey wheat, de vrouwen joghurt met ananas.
Naar school kregen de kinderen allebei 2 sneetjes brood met speculoos mee.
Wij volwassenen hebben een bakje erwtensoep uit de vriezer getrokken en die met een snee brood gegeten.
Ik heb voor de trek tussendoor en mee naar school weer een portie maagvullende koeken gebakken en daar hebben we er al 3 van geproefd :) Dochter is nog niet thuis, maar die zal er bij thuiskomst ook wel een lusten.
Ons avondeten bestaat uit pressknödel in runderbouillon met een eenvoudige andijviesalade. Ik moet toegeven dat ik liever een gewone sla-soort had gehad, maar die zat dit keer niet in het groentenpakket, dus we moeten het doen met wat er in zit.
Wat knödel zijn, zal ik volgende maand uitleggen als ik het over leuke, goedkope mogelijkheden heb om de maaltijd eens anders dan anders te laten zijn.
Kosten voor vandaag: ca € 5,-
woensdag 26 september 2012
Voorraadbeheer
Gebleken is dat vooral het voorraadbeheer (waar trouwens ook de nodige tijd in gaat zitten) heel belangrijk is in een periode als deze. Door heel goed bij te houden wat je in huis hebt, blijf je niet ineens met restjes zitten die je vergeten was en dan weg moet gooien.
Vandaag vond ik in de koelkast nog een eenpersoonsportie havermoutpap met rozijnen en appel. Ondanks dat het er in een grote pan instond, was ik het dus gewoon bijna vergeten! Op mijn planning stond dat ik er gistermiddag havermout-drie-in-de-pannetjes van had willen bakken, maar doordat beide kinderen pas na vier uur thuiskwamen, is het daar niet meer van gekomen. Maar ja, volgens mijn hoofd was het dus al op.
De havermout werd mijn ontbijt. Dochter heeft joghurt met ananas gegeten en de mannen cornflakes met suiker en melk.
€ 1,35 (havermout is al eerder verrekend)
De kinderen hadden weer de zelfgebakken pizzabroodjes mee, terwijl manlief en ik gewoon braaf 2 boterhammetjes met goudse boerenkaas hebben genomen.
€ 0,50 (de kaas hebben we gratis gekregen)
Avondeten:
Stoofvlees met jus, biologische aardappeltjes uit de oven en (biologische) peterselie-worteltjes.
€ 7,12
Etenskosten voor vandaag: € 8,97
Dan nog even antwoord op de vraag van Ettje:
"Waar ik benieuwd naar ben, vol het met belangstelling, is: nu eet je regelmatig iets uit de vriezer erbij. Maar er komt een moment dat dat ook niet meer kan omdat het op is? Tel je dat wat je uit de vriezer eet ook bij de prijs op? En hoe ga je het doen, met hetzelfde bedrag als je vriezer leeg is? "
We eten inderdaad regelmatig iets uit de vriezer. Soms kook ik speciaal voor, zodat we later uit de vriezer kunnen eten; dat reken ik inderdaad mee in de prijs. Het komt echter ook regelmatig voor dat ik bijvoorbeeld soep of ragout maak. Daarvan eten we dan eerst en wat er overblijft gaat in een bakje de vriezer in. De kosten van dat gerecht heb ik dan al meegerekend in de andere dagprijs (zoals vandaag met de overgebleven havermout) en tel ik niet nog een keer dubbel mee.
Groenten uit de groentenkist gok ik altijd maar een beetje (volgens mij meestal een ietsje te hoog), zodat het ongeveer uitkomt op de € 10,85 die ik per week betaal.
De kans dat de vriezer leeg komt, is niet zo heel groot, maar het zou theoretisch kunnen gebeuren.
Hiervoor reserveer ik maandelijks € 20,- in het potje "aanbiedingen". Zo hebben we deze maand € 20,10 uitgegeven aan 4 kilo varkensgehakt, een dikke kilo varkensribbetjes en een kilo varkensrolladevlees. Daarvan is het grootste deel meteen de vriezer ingegaan. Zo zorg ik dat de vriezer niet alleen leeggegeten, maar ook continu weer bijgevuld wordt en dat gebeurt ook gewoon van die € 10,- per dag.
Volgende maand zal ik ook wat meer op achtergronden ingaan en recepten geven die we gaan uitproberen/hebben uitgeprobeerd, zodat het duidelijker wordt hoe ik het probeer aan te pakken.
Vandaag vond ik in de koelkast nog een eenpersoonsportie havermoutpap met rozijnen en appel. Ondanks dat het er in een grote pan instond, was ik het dus gewoon bijna vergeten! Op mijn planning stond dat ik er gistermiddag havermout-drie-in-de-pannetjes van had willen bakken, maar doordat beide kinderen pas na vier uur thuiskwamen, is het daar niet meer van gekomen. Maar ja, volgens mijn hoofd was het dus al op.
De havermout werd mijn ontbijt. Dochter heeft joghurt met ananas gegeten en de mannen cornflakes met suiker en melk.
€ 1,35 (havermout is al eerder verrekend)
De kinderen hadden weer de zelfgebakken pizzabroodjes mee, terwijl manlief en ik gewoon braaf 2 boterhammetjes met goudse boerenkaas hebben genomen.
€ 0,50 (de kaas hebben we gratis gekregen)
Avondeten:
Stoofvlees met jus, biologische aardappeltjes uit de oven en (biologische) peterselie-worteltjes.
€ 7,12
Etenskosten voor vandaag: € 8,97
Dan nog even antwoord op de vraag van Ettje:
"Waar ik benieuwd naar ben, vol het met belangstelling, is: nu eet je regelmatig iets uit de vriezer erbij. Maar er komt een moment dat dat ook niet meer kan omdat het op is? Tel je dat wat je uit de vriezer eet ook bij de prijs op? En hoe ga je het doen, met hetzelfde bedrag als je vriezer leeg is? "
We eten inderdaad regelmatig iets uit de vriezer. Soms kook ik speciaal voor, zodat we later uit de vriezer kunnen eten; dat reken ik inderdaad mee in de prijs. Het komt echter ook regelmatig voor dat ik bijvoorbeeld soep of ragout maak. Daarvan eten we dan eerst en wat er overblijft gaat in een bakje de vriezer in. De kosten van dat gerecht heb ik dan al meegerekend in de andere dagprijs (zoals vandaag met de overgebleven havermout) en tel ik niet nog een keer dubbel mee.
Groenten uit de groentenkist gok ik altijd maar een beetje (volgens mij meestal een ietsje te hoog), zodat het ongeveer uitkomt op de € 10,85 die ik per week betaal.
De kans dat de vriezer leeg komt, is niet zo heel groot, maar het zou theoretisch kunnen gebeuren.
Hiervoor reserveer ik maandelijks € 20,- in het potje "aanbiedingen". Zo hebben we deze maand € 20,10 uitgegeven aan 4 kilo varkensgehakt, een dikke kilo varkensribbetjes en een kilo varkensrolladevlees. Daarvan is het grootste deel meteen de vriezer ingegaan. Zo zorg ik dat de vriezer niet alleen leeggegeten, maar ook continu weer bijgevuld wordt en dat gebeurt ook gewoon van die € 10,- per dag.
Volgende maand zal ik ook wat meer op achtergronden ingaan en recepten geven die we gaan uitproberen/hebben uitgeprobeerd, zodat het duidelijker wordt hoe ik het probeer aan te pakken.
Zoveel mogelijk leven van wat we nog over hebben
Dat is wat we nu doen.
Het fruit komt ondertussen uit blik, want het verse fruit is op. Ach, dan smaakt het vanaf volgende week weer extra lekker ;-)
We hebben maandag weer standaard ontbeten, pizzabroodjes mee naar school, tussen de middag nog een heerlijke bak pompoensoep gegeten, brood met kaas erbij. ´s Avonds basmati rijst met rundvleesragout (vriezer) en geroerbakte prei.
Bij de thee ´s avonds een lekkere zelfgemaakte roze koek.
Totale kosten voor het eten: € 4,90
De lage kosten komen door het feit dat de pompoensoep en de ragout al eerder in de maand berekend zijn.
Het fruit komt ondertussen uit blik, want het verse fruit is op. Ach, dan smaakt het vanaf volgende week weer extra lekker ;-)
We hebben maandag weer standaard ontbeten, pizzabroodjes mee naar school, tussen de middag nog een heerlijke bak pompoensoep gegeten, brood met kaas erbij. ´s Avonds basmati rijst met rundvleesragout (vriezer) en geroerbakte prei.
Bij de thee ´s avonds een lekkere zelfgemaakte roze koek.
Totale kosten voor het eten: € 4,90
De lage kosten komen door het feit dat de pompoensoep en de ragout al eerder in de maand berekend zijn.
maandag 24 september 2012
Sportschool
In de tijd dat we nog net ff iets meer geld hadden dan nu, heb ik de sportschool voor mijzelf en dochterlief een jaar vooruit betaald.
Goede zet, want vandaag zijn we weer braaf wezen trainen.
Voordeel is ook, dat ik meteen daarna in de sportschool kan douchen. Scheelt toch weer stroom om het warme water thuis op te warmen en zo is er thuis nog genoeg warm water voor dochter, die wil namelijk niet in de sportschool douchen.
Ik drink tijdens het trainen niet, daar word ik misselijk van, dus voor mij is de sportschool daardoor niet duurder. Dochter drinkt een halve liter iso-drank. Daar het maandbudget op is, moet ze dat nu van haar eigen geld betalen. Volgende maand betaal ik het weer totdat het budget weer zodanig op is dat het normale eten en drinken erdoor in de verdrukking komt.
Oké, het eten van vandaag:
ontbijt: havermoutpap van gisteren, cornflakes met melk
tussen de middag: brood met beleg, appel, rest rijstgerecht van vrijdag
vanavond: eiermie met een chinese mix van kipfilet (1 enkele voor z´n viertjes), prei, ui, bamboescheuten, gember met zwarte pepersaus.
Dat was weer smullen vandaag!
Totale kosten: € 6,75
Goede zet, want vandaag zijn we weer braaf wezen trainen.
Voordeel is ook, dat ik meteen daarna in de sportschool kan douchen. Scheelt toch weer stroom om het warme water thuis op te warmen en zo is er thuis nog genoeg warm water voor dochter, die wil namelijk niet in de sportschool douchen.
Ik drink tijdens het trainen niet, daar word ik misselijk van, dus voor mij is de sportschool daardoor niet duurder. Dochter drinkt een halve liter iso-drank. Daar het maandbudget op is, moet ze dat nu van haar eigen geld betalen. Volgende maand betaal ik het weer totdat het budget weer zodanig op is dat het normale eten en drinken erdoor in de verdrukking komt.
Oké, het eten van vandaag:
ontbijt: havermoutpap van gisteren, cornflakes met melk
tussen de middag: brood met beleg, appel, rest rijstgerecht van vrijdag
vanavond: eiermie met een chinese mix van kipfilet (1 enkele voor z´n viertjes), prei, ui, bamboescheuten, gember met zwarte pepersaus.
Dat was weer smullen vandaag!
Totale kosten: € 6,75
zondag 23 september 2012
Een heerlijke dag met heerlijk weer
en (naar onze mening) heerlijk eten!
Vanochtend begonnen we met havermoutpap met stukjes appel en rozijnen
Kosten: € 1,54
Tussen de middag schwarzbrot uitsmijter. Dus met kaas, ham en een eitje
Kosten: € 1,85
Vanavond hadden we iets heel bijzonders.
gekookte blauwe bio truffelaardappels, bio romanesko, paprika-room-kipgeschnetzeltes
De aardappels en romanesko hebben zo´n uitgesproken eigen smaak, daar hoef je verder helemaal niets aan te doen. De paprika-room-kipreepjes zijn een specialiteit van ons en altijd lekker!
Kosten: € 5,50
Totale kosten vandaag: € 8,84
Vooral het avondeten was wat ons betreft een echte luxe zondagse maaltijd, zelfs als je niet veel geld te besteden hebt, kan dat dus.
Vanochtend begonnen we met havermoutpap met stukjes appel en rozijnen
Kosten: € 1,54
Tussen de middag schwarzbrot uitsmijter. Dus met kaas, ham en een eitje
Kosten: € 1,85
Vanavond hadden we iets heel bijzonders.
De aardappels en romanesko hebben zo´n uitgesproken eigen smaak, daar hoef je verder helemaal niets aan te doen. De paprika-room-kipreepjes zijn een specialiteit van ons en altijd lekker!
Kosten: € 5,50
Totale kosten vandaag: € 8,84
Vooral het avondeten was wat ons betreft een echte luxe zondagse maaltijd, zelfs als je niet veel geld te besteden hebt, kan dat dus.
zaterdag 22 september 2012
Melk, joghurt, boter en brood
€ 6,70 en dus over het budget heen!
Er zat nog € 3,40 in kas, dus we hebben ons zakgeld aan moeten spreken.
In kas hebben we nu dus: - € 3,30
Boehoehoe, mijn trots is gekrenkt, ik heb het de eerste maand niet gered!
Maar dat betekent natuurlijk niet dat we niet doorgaan, dat gaan we wel natuurlijk. Per slot van rekening is elke bespaarde euro er 1!
Uitgaven vrijdag:
standaard ontbijt, mee naar school zelfgebakken pizzabroodjes, tussen de middag tosti´s met sla, ´s avonds speltrijst (dinkelreis) met een roerbak van gehakt, prei, ui, wortel, aangemaakt met 2 pakjes boemboe van de AH. Die laatste zijn namelijk niet goed genoeg van smaak (vinden wij) om er sajoer boontjes mee te maken, maar zo was het (met een scheutje extra gembersaus) helemaal lekker!
Kosten: € 7,30
Vandaag dus boodschappen moeten doen. We hebben geen melk, geen joghurt, geen brood en nog maar weinig boter in huis, dus het moest echt.
4 melk, 1 joghurt, 2 halfjes schwarzbrot (dat is dat duitse zuurdesembrood) en 1 pakje boter.
Vanochtend hebben we weer ontbeten met melk en cornflakes/suiker of honey wheat. Tussen de middag gesmuld van een heerlijke spaghetti met zelfgemaakte kant-en-klare saus.
Vanavond wordt het een afbak kaas-fleisch-kaas uit de oven met gebakken aardappels en een salade.
Dat komt bij elkaar op: € 8,-
We eten naar mijn mening nog redelijk gezond. Er gaat momenteel een minimale hoeveelheid fruit doorheen, omdat dat gewoon te duur wordt. Dus per persoon niet meer dan 1 stuk fruit per dag. Maar als de nieuwe appels op de markt komen, dan kunnen we weer lekker toeslaan. Nu eten we gewoon wat meer sla. Naar mijn mening is het onzin dat je elke dag precies aan je 3 stuks groente/2 stuks fruit moet komen, weinig snoepen en gewoon zo gezond mogelijk eten is belangrijker.
Er zat nog € 3,40 in kas, dus we hebben ons zakgeld aan moeten spreken.
In kas hebben we nu dus: - € 3,30
Boehoehoe, mijn trots is gekrenkt, ik heb het de eerste maand niet gered!
Maar dat betekent natuurlijk niet dat we niet doorgaan, dat gaan we wel natuurlijk. Per slot van rekening is elke bespaarde euro er 1!
Uitgaven vrijdag:
standaard ontbijt, mee naar school zelfgebakken pizzabroodjes, tussen de middag tosti´s met sla, ´s avonds speltrijst (dinkelreis) met een roerbak van gehakt, prei, ui, wortel, aangemaakt met 2 pakjes boemboe van de AH. Die laatste zijn namelijk niet goed genoeg van smaak (vinden wij) om er sajoer boontjes mee te maken, maar zo was het (met een scheutje extra gembersaus) helemaal lekker!
Kosten: € 7,30
Vandaag dus boodschappen moeten doen. We hebben geen melk, geen joghurt, geen brood en nog maar weinig boter in huis, dus het moest echt.
4 melk, 1 joghurt, 2 halfjes schwarzbrot (dat is dat duitse zuurdesembrood) en 1 pakje boter.
Vanochtend hebben we weer ontbeten met melk en cornflakes/suiker of honey wheat. Tussen de middag gesmuld van een heerlijke spaghetti met zelfgemaakte kant-en-klare saus.
Vanavond wordt het een afbak kaas-fleisch-kaas uit de oven met gebakken aardappels en een salade.
Dat komt bij elkaar op: € 8,-
We eten naar mijn mening nog redelijk gezond. Er gaat momenteel een minimale hoeveelheid fruit doorheen, omdat dat gewoon te duur wordt. Dus per persoon niet meer dan 1 stuk fruit per dag. Maar als de nieuwe appels op de markt komen, dan kunnen we weer lekker toeslaan. Nu eten we gewoon wat meer sla. Naar mijn mening is het onzin dat je elke dag precies aan je 3 stuks groente/2 stuks fruit moet komen, weinig snoepen en gewoon zo gezond mogelijk eten is belangrijker.
Abonneren op:
Posts (Atom)